Crianza

Uva: 85 % Tempranillo y 15 % Cabernet Sauvignon.

Elaboración: temperatura de fermentación de 25º C, tiempo de fermentación/maceración: 10-20 días.

Crianza: en roble francés y americano de 225 l. durante 12 meses.

Nota de cata: Presenta a la vista un bonito color rojo cereza con fondo rubí, de aspecto brillante y vivo. En nariz despliega aromas intensos de frutas confitadas con predominio de las notas de roble como los ahumados y recuerdos a especias, tomillo, romero y pimienta. en boca es redondo y equilibrado con buena estructura en la que se ensamblan a la perfección la fruta y la madera. El final de boca es largo y asegura una buena evolución.

Consumo y maridaje: se aconseja degustarlo entre 16-18º C. Buen compañero para entrantes, carnes rojas y quesos curados.

Premios:

Medalla de Oro en la «Guia Wine-up 2020»

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